La leyenda del ajedrez y los granos de trigo

Este año el ajedrez vuelve a estar de moda. La serie "Gambito de dama" de cierta plataforma televisiva y el avance exponencial de cierto virus, me hacen recordar el inicio de ajedrez. ¿Mito o realidad? Cada uno y cada una que extraiga sus propias conclusiones.

Os recomiendo visitar este enlace para conocer la historia: AQUÍ

Si no, aquí tienes otra historia contada en un vídeo;

¿Y qué tiene que ver la física y química? Para saberlo visita este enlace del blog.

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

ACTIVIDADES:

1) Los principales nutrientes son... ORDENA PALABRAS

2) Las funciones de los alimentos... ¿QUIÉN HACE QUÉ?


3) Comenta el mapa anterior.

4) Responde a las siguientes preguntas tras ver los vídeos:

VIDEOS: 

1. La leche

2. El envasado de alimentos 

3. La fabricación de kebaps y 2

4. La comercialización de los alimentos y La seguridad alimentaria

PREGUNTAS:

1. ¿Qué es la pasteurización? ¿Y la esterilización? ¿Por qué se realizan? ¿Qué diferencias hay entre ellas?

2. ¿Qué etapas tiene el proceso de producción de una conserva?

3. ¿Por qué el kebap de ternera es más calórico? ¿Por qué el proceso de fabricación y de conservación de los alimentos es a temperaturas tan bajas?

4. ¿Qué información presenta el etiquetado de los alimentos? Busca en casa tres etiquetas y pégalas en el cuaderno. Pondremos en común la información que nos facilitan. 

5.Investiga sobre la comida basura: ¿Por qué se llama así? ¿Cuál es la "comida basura" más hipercalórica?


5) Verdades y mentiras sobre la dieta equilibrada: AQUÍ

LA CÉLULA

La célula es la mínima unidad de vida que puede considerarse un ser vivo. Es capaz de realizar las tres funciones vitales: nutrirse, relacionarse y reproducirse.

Existen seres unicelulares (bacterias y protozoos) y pluricelulares (formados hasta por billones de células).

En cuanto si tienen núcleo o no, se distinguen entre células procariotas y eucariotas.

VÍDEO SOBRE LA CÉLULA

CÉLULA PROCARIOTA

No poseen núcleo celular.

Comparando las células procariotas con las eucariotas: Las células procariotas son más pequeñas que las eucariotas animales. Las células eucariotas vegetales son de mayor tamaño. No existen organismos pluricelulares procariontes (formados por células procariotas). Sin embargo, un organismo unicelular puede ser procariota o eucariota.

CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL

CÉLULA EUCARIOTA VEGETAL



Construye AQUÍ tu célula eucarionte animal y tu célula eucarionte vegetal.




TRABAJOS REALIZADOS POR L@S ALUMN@S DE 3º ACT:

Trabajo realizado por 

Alejandro, Susana, Ana, Fran, Sara y Santi.

RECUERDA: Los niveles de organización.

ACTIVIDADES INTERACTIVAS DE REPASO:

1. La célula procariota: AQUÍ

2. Comparando células procariotas y eucariotas: AQUÍ

3. Los orgánulos celulares. Selecciona el tipo de célula y completa: AQUÍ

Repasa las funciones de cada orgánulo: AQUÍ
(para cursos superiores a 3º ESO)

4. Tipos de alimentación: Repaso y TEST: AQUÍ (para cursos superiores a 2º ESO)

5. Los niveles de organización. Teoría y actividades: AQUÍ (para cursos superiores a 3º ESO)

6. Virus para saber más y TEST: AQUÍ

Las vacunas: AQUÍ y un vídeo 

EL SISTEMA ENDOCRINO

EL SISTEMA ENDOCRINO

Diferencia entre glándulas 

Visita este enlace

APARATO LOCOMOTOR: El esqueleto y la musculatura (Vídeos)

VIDEO EL ESQUELETO



VIDEO LA MUSCULATURA



VIDEO HABITOS POSTURALES



VIDEO LA FUNCION DE NUTRICION

RECEPTORES DE ESTÍMULOS: LOS SENTIDOS

ACTIVIDAD TIPOS DE RECEPTORES: Aquí


Para completar la información del libro de texto, responded a las siguientes preguntas. Las respuestas la encontraréis en los vídeos.

La vista

1. ¿De qué son responsables los conos? ¿Y los bastones?
2. ¿Qué enfermedades afecta a la visión?

El oído

1. ¿Qué es una vibración? ¿Se trata de un estímulo físico o químico?
2. ¿Por qué oímos? Explica el mecanismo de la audición.

Presentación el oído

El olfato

1. ¿Qué tipo de estímulo recibe el olfato: físico o químico? 

2. ¿Qué es la volatilidad?

El gusto

1. Realiza un dibujo donde se especifique qué parte o partes de la lengua tiene que ver con cada sabor.

2. ¿Qué tipo de estímulo (físico o químico) recibe este sentido? 

3. ¿Por qué crees que cooperan el sentido de la vista y del olfato con el del gusto?

El tacto

1. ¿A qué estímulos responden los distintos receptores que se hayan en la piel? Pon ejemplos.
2. ¿Cómo se transmite al cerebro la información recogida por los receptores de la piel?

Un vídeo más completo: 

COORDINACIÓN, PERCEPCIÓN, MOVIMIENTO

EL SISTEMA NERVIOSO:

Vídeo 1

Preguntas sobre el vídeo 1:

* Del minuto 1 al 6:
1. ¿Cómo se llama la información que recibimos del exterior? ¿De dónde va y por dónde? 
2. ¿Cómo se llama la célula nerviosa? ¿Qué envía?
3. Dibuja una neurona y señala sus partes. Completa el dibujo con la información que aparece en tu libro.
4. Explica cómo funciona una neurona. 
5. Define: SINAPSIS. NEUROTRANSMISOR.
6. ¿Qué es el Parkinson? ¿Qué le ocurre a una persona que lo padece?

* Del minuto 6 al 12:
7. ¿En qué sistemas se divide el sistema nervioso? 
8. ¿Qué partes forman el Sistema Nervioso Central? ¿Cuántos pares de nervios hay? ¿Por qué crees que son pares?
9. ¿Qué es una respuesta? ¿Qué neuronas se encargan de ello?
10. ¿Qué controla el Sistema Nervioso Autónomo o vegetativo? 
11. ¿Qué es un arco reflejo?
12. ¿Qué diferencia hay entre los nervios simpáticos y parasimpáticos?

* Del minuto 12 al final: 
13. ¿Qué sustancias afectan al funcionamiento del sistema nervioso?
14. ¿Qué efectos tienen sustancias tan comunes como la cafeína y la nicotina?
15. ¿A qué afecta el alcohol? ¿Qué efectos tiene sobre el S.N?
16. Nombra alguna droga que aperece en el vídeo. ¿Qué efectos negativos tienen?
17. ¿Qué son las endorfinas?


ANIMACIÓN SOBRE EL CEREBRO HUMANO: Aquí
ANIMACIÓN SOBRE RELACIÓN: Aquí
ANIMACIÓN SOBRE ESTÍMULOS NERVIOSOS: Aquí y su transmisión 
ACTOS REFLEJOS Y VOLUNTARIOS: 1 Y 2


VIDEO SINAPSIS AQUÍ

LA EXCRECIÓN Y EL APARATO URINARIO

La excreción es la eliminación de sustancias tóxicas o desechos del organismos. 

Existen diversas formas o vías de excreción:

a) Glándulas sudoríparas: liberan el sudor, que posee una composición similar a la orina. Ayuda a regular la temperatura del cuerpo.

b) Aparato respiratorio: elimina el CO2 producido en las células.

c) Aparato digestivo: expulsa al exterior los componentes del alimento que no han sido digeridos.

d) Hígado: libera los residuos disueltos en la bilis al intestino, procedente de los fármacos digeridos, drogas, aditivos alimentarios, ...

e) Aparato urinario: fabrica la orina, el mecanismo más eficaz para elminar residuos.

EL APARATO URINARIO

FUNCIONES:

- Controlar el pH de la sangre, eliminando o reteniendo las sales minerales.

- Regular el volumen sanguíneo, eliminando o reteniendo agua.

- Eliminar sustancias de desecho procedentes del metabolismo, como la urea y el ácido úrico.

ANATOMÍA / PARTES: 

Está constituido por los RIÑONES y las VÍAS URINARIAS.

1) RIÑONES:

Son dos órganos con forma de haba, situados en la parte posterior de la cavidad abdominal.  Están compuestos por un millón de nefronas aproximadamente. Las nefronas se encargan de filtrar la sangre. Los productos de desecho y el agua sobrante forman la orina.

2) VÍAS URINARIAS: 

La orina formada por cada una de las nefrona es recogida por los URÉTERES, que descienden hasta la VEJIGA, donde se almacena, hasta que se expulsa al exterior a través de la URETRA, en el acto voluntario de la micción. 

Instrumentos de Medida

En el siguiente enlace trabajaremos el tema: AQUÍ

Para quien quiera práctica: Instrumentos de medida

NUTRICIÓN (III): EL APARATO CIRCULATORIO

EL APARATO CIRCULATORIO

FUNCIÓN

Transportar y distribuir por todo el organismo sustancias disueltas en sangre (oxígeno, nutrientes,...) y recoger los productos de desecho para expulsarlos al exterior.

PARTES: Vasos sanguíneos, corazón y sangre.

A) VASOS SANGUÍNEOS: Por donde circula la sangre. Distinguimos: Arterias, venas y capilares.

a) Arterias:

- Son los vasos que salen del corazón.

- Poseen paredes gruesas y elásticas porque aguantan sangre impulsada a gran presión.

b) Venas:

- Llevan la sangre desde los órganos al corazón.

- Poseen paredes delgadas y válvulas unidireccionales que impiden el retroceso de la sangre.

c) Capilares:

- Muy finos y delgados.

- En ellos ocurre el intercambio de sustancias entre la sangre y células de tejidos corporales (P. ej.: Intercambio gaseoso en alvéolos).

B) CORAZÓN:

Su función es impulsar la sangre de forma rítmica para que llegue a todas las partes (y a todas las células) del cuerpo. Está formado por tejido muscular (llamado miocardio) Se divide en:

- 2 aurículas (superiores) AD y AI.

- 2 ventrículos (inferiores) VD y VI.

El lado izquierdo del derecho está separado por un tabique o septum.

- La VD y el AD  se comunican por la válvula tricúspide.

- La VI y el AI se comunican por la válvula mitral o biscúpide.

ACTIVIDAD: Partes del corazón

Cuando el corazón se contrae se denomina SÍSTOLE y cuando se dilata DIÁSTOLE.  Por las venas la sangre pasa a las aurículas, el corazón se contrae (sístole) y pasa a los ventrículos y, de ahí, a las venas y todo el cuerpo. El corazón se contrae de abajo a arriba.

El latido cardíaco y la circulación sanguínea: AQUÍ

C) SANGRE:

Un ser humano posee 5 litros. Corresponde al 7% de su peso. Está formada por:

a) PLASMA: El 90% es agua y otros (proteínas + sales inorgánicas +  sales orgánicas).

b) CÉLULAS SANGUÍNEAS: 

Distinguimos:

(1) Eritrocitos: Transportan el oxígeno en un proteína llamada hemoglobina. Son células sin núcleo. Son los responsables del color rojo de la sangre (glóbulos rojos).

(2) Leucocitos: Se encargan de la defensa del organismo. Son células con núcleos de distintas formas y tipos que dan respuesta diferenciada a distintas enfermedades (glóbulos blancos).

(3) Plaquetas o trombocitos: Se encargan de la coagulación sanguínea, pues taponan vasos sanguíneos lesionados ("cemento").

CIRCULACIÓN SANGUÍNEA:

Características:

- Es doble: la sangre en su recorrido por todo el cuerpo entra dos veces al corazón.

- Es Completa. No se mezcla la sangre oxigenada con la que no.

Existen 2 circuitos:

A) CIRCULACIÓN MAYOR o SISTÉMICA o GENERAL:

La sangre oxigenada proveniente del pulmón entra al corazón por la aurícula es impulsada hacia ventrículos y por la arteria aorta a todo el cuerpo (ramificación en capilares).

B) CIRCULACIÓN MENOR o PULMONAR:

La vena cava regresa la sangre sin O2 y entra a la AD y luego al VD. De ahí pasa a la arteria pulmonar que la llevará a los pulmones y a los capilares que rodean alvéolos donde se enriquecerá de oxígeno. La sangre rica en oxígeno entra por la aurícula A) y el circuito se cierra y se repite...
En el siguiente enlace tienes una animación de la circulación sanguínea.

ACTIVIDAD: La circulación sanguínea

ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES:

PREVENCIÓN:

ACTIVIDADES:

1. Dibuja  Partes del corazón.
2. Responde a las siguientes preguntas sobre la circulación sanguínea.
3. Del libro de texto realiza las actividades que el profesor indique.
4.  INVESTIGA e indica en tu cuaderno en qué consisten las siguientes enfermedades: anemia, hemofilia, aterosclerosis, infarto, leucemia, varices, trombo, arritmia, soplo; b) señala cómo prevenir enfermedades del aparato circulatorio.

VÍDEOS:

La circulación sanguínea AQUÍ y AQUÍ

TRABAJO GRUPAL: "NUESTRO" VASO SANGUÍNEO.

ACTIVIDADES DE REPASO Y DE PROFUNDIZACIÓN: 
AQUÍ y AQUÍ

NUTRICIÓN (II) : EL APARATO RESPIRATORIO

La siguiente imagen muestra el complejo entramado del aparato respiratorio:

¿Te parece complicado? A continuación, vamos a estudiarlo.

FUNCIÓN:

Realizar el intercambio de gases: la sangre cede el dióxido de carbono (CO2) procedente de la respiración de las células del cuerpo y toma oxígeno (O2) procedente del aire.

PARTES (Morfología):

1. Las vías respiratorias: 

- Fosas nasales (humedece, calienta y limpia el aire).

- Faringe (comunica el aparato respiratorio con el digestivo).

- Laringe (donde se encuentran las cuerdas vocales que al vibrar producen sonido).

- Tráquea (tubo rígido formado por anillos cartilaginosos que se divide en dos ramas y conduce el aire hasta los bronquios).

- Bronquios (introducen el aire en los pulmones, se dividen en bronquiolos).

2. Los pulmones: Son dos órganos esponjosos recubiertos de una membrana (pleura) formados por alvéolos pulmonares (saquitos de finas paredes donde ocurre el intercambio gaseoso).

3. El diafragma: Músculo responsable de los movimientos respiratorios (inspiración y espiración).

VÍDEO 1 interactivo: El aparato respiratorio y sus funciones.

EL INTERCAMBIO GASEOSO: 

Con la ayuda de la siguiente animación, el vídeo sobre la respiración y del libro, redacta un texto en el cual expliques el proceso respiración/inspiración y el intercambio gaseoso.

VÍDEO 2

VÍDEO 3

ACTIVIDADES: 

1. Verdadero o Falso

2. Libro Pág. 113: 1, 3 y 7.

3. ¿Qué enfermedades del aparato respiratorio conoces? Solución
4. Ejercicio finales de repaso

Para repasar el tema: AQUÍ

Para saber más: AQUÍ puedes profundizar en el tema.

NUTRICIÓN (I): EL APARATO DIGESTIVO

La nutrición no solo es cosa del aparato digestivo: VÍDEO

El aparato digestivo se encarga de la digestión de los alimentos.

ACTIVIDAD: Partes del aparato digestivo

IMPORTANTE: VIDEO sobre todo el proceso completo


ACTIVIDADES INTERACTIVAS

ACTIVIDAD 1: Piezas dentarias y su función

ACTIVIDAD 2: El estómago

ACTIVIDAD 3: La digestión química de los alimentos. 

ACTIVIDAD 4: Relaciona órgano con función

ACTIVIDAD 5: Donde se descompone cada alimento

ACTIVIDAD 6: La absorción de los alimentos

ACTIVIDAD 7: Qué ocurre en cada parte del aparato digestivo

EL PROCESO COMPLETO INGESTIÓN-DIGESTIÓN (presta atención a los colores, que relacionan conceptos):

El alimento se ingiere por la boca. Comienza su digestión mecánica utilizando dientes y lengua y la digestión química gracias a la saliva. La saliva tiene una enzima llamada amilasa que comienza la digestión de los glúcidos o azúcares que formen parte del alimento. Una vez formado el bolo alimenticio, éste pasa por el esófago, ayudado por los movimientos peristálticos e involuntarios de sus paredes, para llegar al estómago a través de la válvula cardias. En el estómago se mezcla con los jugos gástricos formados principalmente por ácido clorhídrico (HCl) y pepsina para formar el quimo. La pepsina es una enzima 

que interviene en la digestión química de las proteínas. 

Posteriormente, esta papilla formada por el quimo pasa a través del píloro, la válvula de salida del estómago, al intestino delgado, en concreto, al duodeno, donde se continúa con la digestión química de todos los nutrientes, proteínas, hidratos de carbono y grasas con ayuda de los jugos pancreáticos, intestinales y la bilis. Se forma el quilo que ya está constituido por nutrientes absorbibles por nuestro intestino. 

Los nutrientes se absorben en el yeyuno e íleon. Los restos no digeridos así como los productos de desecho pasan al intestino grueso. En el colon se absorbe el agua y las sales minerales, se sintetizan vitaminas del complejo B y la vitamina K y se van formando las heces fecales con ayuda de colonias de bacterias que viven de forma simbiótica en nuestros intestinos. 

Para finalizar, las heces se acumulan en el recto antes de ser expulsadas al exterior por el ano. 

LOS VIRUS y el virus del ébola

Recuerda que...

... Virus en latín significa toxina o veneno.

... Los virus son los responsables de muchas enfermedades humanas (la rabia, la gripe, la poliomielitis, la viruela -hoy erradicada-, el virus de la inmunodeficiencia humana -VIH-, etc.).

...Son formas acelulares ("microorganismos") pequenísimos, solamente observables al microscopio electrónico.

... Son parásitos estrictos, es decir, se reproducen dentro de las células de otro ser vivo (huésped) aprovechando sus mecanismos de replicación.

... Poseen una envoltura proteica, denominada cápside proteica donde guarda su material genético (sus ácidos nucelicos: ADN o ARN). Presentan dos tipos de simetría geométrica de la cápside, helicoidal o icosaédrica.

LAS BACTERIAS

- Las bacterias son microorganismos unicelulares (procariontes) forman el Reino Monera. 

- Son los organismos más abundantes de la Tierra, encontrándose en todos los hábitats del planeta (suelos, profundidades marinas, cuerpo humano, etc.).

- La Bacteriología, una rama de la Microbiología, es la ciencia que se encarga de su estudio.

- Su tamaño es del orden de micrómetros de largo (10^-6 m = 1 µm ó 10⁶ µm = 1 m)

- Presentan diversas formas incluyendo esferas, barras y hélices. 

- Al ser procariotas, se diferencian de las células eucariotas (de animales y plantas) en que no tienen núcleo ni orgánulos internos. 

- ESTRUCTURA:

- Muchas bacterias disponen de flagelos o de cilios: sistemas de desplazamiento y son móviles. 

- Su papel puede ser positivo:

a) En el planeta son las responsables del reciclaje de los nutrientes.  

b) Son SIMBIONTES con los seres humanos, p. ej. habitan en el tracto digestivo (como la flora bacteriana intestinal que ayuda a absorber algunos nutrientes).

- Su papel puede ser negativo: Producen muchas enfermedades. Ej: la legionelosis (producida por Legionella), la salmonelosis (producida por bacterias del género Salmonella), tétanos, tifus, lepra, infecciones, etc. Para combatirlas necesitamos antibióticos (bacteriostáticos y bactericidas)

VÍDEO: Las bacterias