Los cambios de la materia

¿CAMBIOS FÍSICOS O QUÍMICOS?

Actividad inicial: Realice una tabla con dos columnas (CAMBIOS FÍSICOS Y CAMBIOS QUIMICOS) en la que incluya de forma adecuada los siguientes cambios:

- La combustión de la gasolina en un motor de automóvil, 

- la maduración de una fruta, 

- la fusión de la cera de una vela, 

- tostar crêpes en una sartén, 
- respirar, 

- la rotura de una tiza, 

- la obtención de cobre a partir de óxido de cobre, 

- la formación de estalactitas y estalagmitas, 

- la rotura de una botella de vidrio, 

- la corrosión del hierro, 

- quemar un trozo de carbón, 

- la formación del arco iris, 

- hacer un batido con leche y frutas, 

- la desaparición de un perfume cuando el recipiente queda abierto, 

- mezclar mantequilla con azúcar, 

- cocer un huevo, 

- la obtención de hierro en un alto horno, 

- batir los ingredientes de la masa de un bizcocho.

Se considera cambio físico.... y químico.... 

Una disolución NO ES un cambio químico

Los cambios de estado NO SON cambios químicos

CAMBIOS QUÍMICOS: LA REACCIÓN QUÍMICA

En los procesos químicos, las sustancias puras (simples o compuestas) iniciales desaparecen y se forman otras sustancias nuevas; las moléculas se rompen, separándose los átomos, y se forman nuevas moléculas en las que los átomos se han unido de otra forma. Por tanto, en una reacción química tiene lugar un reordenamiento de los átomos: LOS ÁTOMOS NO CAMBIAN, LAS MOLÉCULAS SÍ.

En resumen, Una reacción química

Modelo de esferas

Se utilizan para representar una reacción química (al igual que las ecuaciones químicas). Cada clase de átomo se representa con una esfera, de igual tamaño y color. Podemos explicar la ley de la conservación de la masa (Lavoisier), ya que el número de átomos de cada clase permanece constante. En una reacción química hay el mismo número de átomos tanto en los reactivos como en los productos. 

Ejemplos de reacciones químicas

Teoría de las colisiones

Una reacción química se produce cuando se rompen ciertos enlaces en los reactivos y se forman otros nuevos que forman los productos. Para que esto ocurra es necesario que las moléculas choquen entre sí con la suficiente energía y con la orientación adecuada.

Para entender los choques: aquí

1) Justifica si los siguientes cambios corresponden a un cambio físico o químico.

CAMBIO __________

 CAMBIO __________

LAS REACCIONES QUÍMICAS Y LA ENERGÍA

 Las reacciones químicas pueden ser:

EXOTÉRMICAS: La energía que se necesita para romper los enlaces de los átomos es menor que la que se desprende cuando se forman los enlaces de los productos. Por tanto, desprenden energía.

ENDOTÉRMICAS: Para que se produzcan necesitan el aporte de energía (mediante calentamiento, por ejemplo). Por tanto, los reactivos "absorben" energía.

Gráficamente se representan así:

ACTIVIDADES:

1) ¿Qué factores afectan a la velocidad de una reacción química?

2) Según el siguiente vídeo, ¿qué tipos de reacciones químicas existen?

3) Realiza un pequeño estudio sobre reacciones químicas en tu entorno y en tu vida cotidiana